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《白墨说餐饮》最新视频

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  • 原来北京并不是茶饮荒漠,竟然有个做酸奶水果茶的品牌叫牧场能量,开出了1500家店。
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  • 从一道梭边鱼到鱼火锅头部品牌,并且一干就是18年,这个由餐饮大咖李剑先生创立的新辣道鱼火锅,有哪些核心竞争力?
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  • 今年倒闭100万家餐饮店,90%餐饮不赚钱,为啥还有10%可以火爆?
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  • 一个开火锅店的10周年店庆,竟然把朴树、品冠等众多明星请过去开了个音乐盛典。珮姐火锅也太会玩了。
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  • 竟然开出900家门店,对比了米村拌饭的三个版本菜单,发现了人家高速增长的底层逻辑。
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  • 干货知识:为什么越是经济下行时候,口红和甜品销量反而增长?看到一个小店一直排队,竟然是卖巧克力派的甜品店。
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  • 只有30道菜,但是在全国却开了300家门店,它就是醉得意。它的菜单有何设计玄机呢?给大家拆解一下,希望帮到各位餐饮朋友们。
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  • 为啥做粉面快餐的弱化了粉面的地位?给大家的分享一个粉面案例。5年时间,大师兄粉面快餐店数量增长了7倍。
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  • 每一个餐饮人来到短视频平台,会有5种不同的命运,你属于哪一种?
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  • 每一次改变不一定都成功,但不改变注定被淘汰。今天到杭州与古茗创始人王云安先生面对面交流3个多小时,受益匪浅。
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  • 北京餐饮神店紫光园,每天都在排队。疫情三年逆势开了130多家店,新升级的门店更是每天翻台10-12次,非常值得餐饮人学习。
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  • 乐乐茶、喜茶、奈雪是高端新茶饮三驾马车,如今都纷纷开放加盟。今年乐乐茶也推出几十平的轻盈版街铺门店,并且效果还不错。
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  • 2023首届火锅食材产业发展大会将在重庆召开,除了感受万人火锅盛宴,建议重点关注销量大幅上涨的鲜鸭血鲜鸭肠
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  • 干货分享:如何轻松把产品卖出去?如何提升门店营业额?如何选址才能不踩坑?
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  • 2023餐饮回归本质,用心做好每一道菜,在菜品品质和服务体验,环境体验下功夫,日积月累定能破圈。
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  • 很久以前烧烤为何能从低谷重回巅峰?2017年聚焦羊肉串后,仅仅5年再次家家火爆,背后的底层逻辑,值得餐饮人好好学习。
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  • 2023如何设计规划卖货菜单?给大家分享一个优秀菜单,客语客家菜,只有71个菜,布局合理,卖点突出,值得餐饮人学习。
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  • 干货分享:地方餐饮企业如何做大做强?不断学习,不断升级突围才有出路,今天分享6个我们优秀餐饮伙伴案例。
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  • 干货分享:餐饮朋友们,找各类供应链不用东奔西跑了,中国餐饮供应链指南来了。希望能帮到餐饮创业者。
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  • 为什么菜单设计不是简单的排版设计?为什么西贝、巴奴要花几十万上百万来优化菜单?好的菜单规划要从餐厅经营出发,以降本增效为目的。
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  • 品牌升级后,名爷大虾火锅从5家店增加到30多家店。餐饮店如何升级突围的?听听人家如何说。
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  • 一个蛋糕价值200万,好利来是如何完成对其他品牌降维打击的?今天来到好利来黑天鹅艺术中心算是找到了答案。
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  • 在第3届中国餐饮品牌节,遇到三个进步很大的餐饮客户,分别是名爷大虾火锅、关老大土豆粉和周记卤肉,期待你们越来越好,加油。
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