周鹏
(周黑鸭创始人)
周鹏资料详情
2007年,周黑鸭开始组建新的核心团队,管理团队扩充为五人,生产流程也进一步细化。“企业不能再停留在手工作坊式状态,其实在2005年时有些简单分工,但很不完善。现在整个过程还在完善中。”腌制、烤制、卤制等流程需要分解,按照标准化操作。“就像麦当劳中央厨房里一样,大师傅没有手艺,只要按照标准生产周黑鸭的口味就可。”2008年,公司进入快速发展的一年,员工规模从60多人快速扩张到400多人,店面也由8家增长为50多家,销售额也突破亿元。“这都是现代化管理收到的效果”,周鹏尝到了做企业的甜头。现在店面已经有200多家,遍布湖北、江西、湖南、北京、深圳,他们在武汉、深圳、南昌还建立了生产基地。2010年,周鹏这个草根创业者甚至得到了资本的眷顾,周黑鸭与天图创投签署投资合作协议,获得后者6000万元的注资。从“生意江湖”到“商业庙堂”。“周黑鸭”从无到有;从简单加工到精加工;一路走来有欢笑有泪水,坎坎坷坷,酸甜苦辣;克服了重重困难,开创出了今天的局面,优秀的“周黑鸭人”一定能够团结一心,开拓进取,战胜一切困难,实现愿景----走自主经营的道路,把周黑鸭打造成为百年品牌!