老店

该片是一部具有浓郁民族文化色彩的现实主义力作，对民族文化、民族性格、民族精神进行了执着的探寻和反思。在影片所展示的祖辈们辉煌的美食文化的创造与可悲的自相残杀中，可真切的看到“下九流”“五子行”们在中国文化创造史上的地位与作用，领略到他们所承受的苦难、辛酸和对命运的不屈的抗争。（《电影评介》评）该片运用现实主义手法，老老实实地讲了一段人生的故事，片中人物的悲剧命运既是个人的，也是社会的、历史的、民族的、人类的，因而影片具有了现实主义的深刻内涵。该片具有独特的风格，师传、借鉴于传统戏剧风范，并使之与现代艺术的精神相融合。影片的京味意蕴深远，令人品味无穷。在人物塑造上，玉环嫂的形象较杨明全更丰满、更厚实。杨明全这个人物悲剧感不足。（导演、编剧黄宗江评）该片达到了一种不同凡俗的境界，它所要表达的主题很丰富，但又似乎给人一种说不出的感觉。该片好就好在它的主题不是一两句话可以说清楚的。影片吸收了小说、散文的笔法，散漫、自由，没有明显的电影段落，但散漫之处又是可以串联起来，不是无形、无骨，人生的悲凉感是整个影片的骨架。（作家汪曾祺评）该片为京味电影的创作提供了很好的经验，用高雅的品位去体现俗文化是这部影片的精髓。导演的手笔大气且沉得住气，影片非常坐得住劲。该片的调子讲究，总体把握协调，黑、白、灰暗调与一些明调自然融合，把悲剧气氛衬托得十足，给人非常强烈的感受。（作家苏叔阳评）