黄飞鸿之一壮志凌云

片子还没拍完，徐克就为该片想好了英文名《Onceuponatimein China》（《中国往事》），以前看塞尔乔·来昂内的《美国往事》（《Onceuponatimein America》）时非常喜欢，就有过拍《Onceuponatimein China》的想法，《黄飞鸿》让徐克实现了这个想法。最早电影的武术指导请的是刘家荣，并不是很多内地媒体说的刘家良。他当时确实是《黄飞鸿之一：壮志凌云》的武术指导之一，但后来大家对武打的表现方式不一致，也就分开了，并不存在有多大的矛盾之说。该片在杀青前，徐克就计划拍续集，最开始投资的老板并没有表示，后来看到票房在整个东南亚反响不错才开始投拍的。在一场与任世官的打戏中，李连杰意外受伤，不得不放弃亲自拍摄，熊欣欣在尚未拍摄完成的最重要的几场戏里成为李连杰的替身。据传徐克从“007”系列电影中的“邦女郎”身上获得了启发，塑造了十三姨这个人物。在选谁来演十三姨这个问题上，徐克的考虑是找兼备观众印象中所谓“东方淑女”形象和“西方女性”气质的演员，最终找到了关之琳。在拍摄过程中，徐克常常在片场播放《男儿当自强》这首主题曲，调动演员的情绪。