杨庚霖

青岛男篮中锋杨庚霖参与了青岛当地节目《生活天天秀》的录制，并大秀厨艺。作为一个美食爱好者，在青岛长大的杨庚霖自曝爱吃海鲜、爱吃虾。在这期节目中，杨庚霖给大家带来的是“蒜蓉开背虾”。杨庚霖表示，做这道菜的第一个步骤是用虾改刀“给虾开背”，去掉虾线（可以让菜品的口感更好）。第二步则是调制酱料。需要把黄油加热，拌入青椒和蒜末。制作过程中，杨庚霖采用的是隔水加热法把黄油加热。加热完成后，把青椒和蒜末倒入黄油里，然后调匀。下一步要加入黑胡椒碎、盐和柠檬汁（可以增加果香，还可以去除一部分黄油的油腻感），拌匀。接下来，杨庚霖将酱料均匀地放入了虾的背部，并将装有酱料的虾放入烤盘中进行烤制（为了保持虾肉的鲜嫩，还需要放一层锡纸来覆盖虾）。在烤制时，杨庚霖表示，烤制的火候大约在一百八十度左右，上下火齐烤15分钟。之后，杨庚霖制作的“蒜蓉开背虾”成功完成，而他的这道菜也得到了美女主持的认可。