2015年,斯蒂芬·齐默尔曼进入内华达大学拉斯维加斯分校(UNLV)。2015-16赛季,斯蒂芬·齐默尔曼代表UNLV出战25场比赛,场均出场26.2分钟,得到10.5分、8.7个篮板和1.9次封盖,投篮命中率为47.7%。