瑞秋·尼科尔斯1980年1月8日生于美国缅因州府奥古斯塔。她毕业于科尼高中,毕业后来到美国纽约哥伦比亚大学学习。在大学学习的同时做起了模特并且得到一些电视剧的客串角色。在以数学和经济学双学位毕业后,她开始专心从事演艺事业。