1994年7月18日,李瑜美出生于韩国全罗北道全州市,她的母亲希望她长成一位拥有美丽心灵的美丽女孩,故取名瑜美。李瑜美把她的照片发到网上,引起表演学校的注意并联系了她,于是她进入了表演学校学习,而后成为平面模特,继而成为演员。