奈杰尔·斯莱特(Nigel Slater),出生于1958年4月9日,是英国美食作家,记者和播音员。他为《观察家》杂志写专栏达十多年,并且是《美食观察家月刊》副刊的主要作者。在此之前,斯莱特作为《嘉人》杂志的美食作家达五年。