水饺皇后

荒城发出共进午餐的邀请时，云已经和好了面，正准备包饺子。云是个喜欢包饺子的女人，她喜欢那个漫长缠绵的过程：选肉，选蔬菜，再细细地把它们剁碎，加上各种调料调成喷香的馅。然后是和面，把面粉揉成白白软软的一团，揉得细腻而有弹性，揪成面剂，擀成面饼，再把肉馅包裹起来……这个细致繁琐的过程中，手不停地忙碌，心也可以信马由缰胡思乱想——包饺子简直就是虚实结合的完美生活。荒城却借题发挥，他说：“其实女人就是一盘饺子，好不好吃全在馅上。”说完他就离开了。这么睿智的比喻，云还头一次听说，她浮想连翩一下子就兴奋起来：怪不得自己总要包饺子，原来饺子可以与女人有这么亲密的联系，而且他这么说，言外之意是不是说云这只饺子的“馅”很不错呢？反正云是把它当作恭维话照单收下的。荒城却再无消息。有一天，云又想起了这个话题，她突发奇想，去给荒城留言说是的，我就是一只饺子，不过我可不敢保证这只饺子的馅够味，而且或许还下了毒，投了蛊，你可要小心啊。很久以后，当这个放话题已经被忘记，荒城又来了，他说：“你又在包饺子了吗？云。”于是饺子的话题又继续下去，不过不知道在哪里多吃了几顿饺子的荒城竟然提高了品味，他说：“女人是一盘饺子，要色香味俱佳才好吃啊。”吃饺子么，首先当然要看外表的。要煮得面皮莹白细腻，透明而有弹性；形状要丰满水灵，凹凸有致；个头吗，不能太大，也不能太小；至于褶边，那是一定要拿的，而且要拿得匀称，要恰到好处，不能露了馅，总之是看起来要赏心悦目，这样吃的人才会有食欲。而且，饺子是最懂风情的食物了。新煮的饺子总是滑溜的很，即使费尽心思，还是夹它不住，它会在盘子里滑来滑去，逗得人馋涎欲滴，直到你瞪圆了眼睛，几乎倾起上身全神贯注时，它才收起了欲擒故纵的小把戏，半推半就被你含在嘴里。能用筷子一下子夹起来的，不是冷透了心的，就是人家吃剩下的。饺子的馅要荤素搭配，加足各种调料，要考虑到营养全面。有阅历的男人大多不喜欢吃太素的饺子，淡而无味会让人失去吃下去的激情，要荤腥足味的才好。最好有山禽的野辣，小兽的膻味，鱼和虾的腥鲜……不同的体验，没有尝过的滋味才会更好地刺激味蕾；咬上一口，软溜溜，满嘴里滑滑油油才叫香；不过肉太大太猛也会让人起腻，所以要时不时地加入一些恬淡清纯的素菜变换口味，这样，吃饺子的人就会百吃不厌，保持一种饕餮的食欲。总之，饺子这种美食，看起来养眼，品起来养嘴，回味起来养心，常吃还会养身体，要不然老祖宗怎么会留下：“自在不如倒着，好吃不如饺子”的古训呢？哈哈哈哈……长篇谬论让云应接不暇，不过转瞬云就释然了：饺子大多出自女人之手，外皮做得漂亮一点本是女人的天性，不是什么难事。如果女人想让饺子留住男人，馅里面做点文章也很容易。“只要女人高兴”，云想，“她就会给男人做一盘有毒的饺子，让你饕餮，让你欲罢不能。”不过云还是想忠告所有的男人，别轻易品尝女人的饺子，诱惑是女人的天性，小心你上了瘾，中了毒，她却不顾而去，不再给你