金玉满堂

性格及背景：开朗心地善良，风趣幽默，能言善辩，于逆境中仍能积极面对，深信明天会更好。

拥有一条异于常人的「皇帝舌」，能辨别菜肴好坏。为获千叟宴参赛资格，与辛小小研制「麻婆豆腐」。二人性格却水火不容，成为欢喜冤家。期间东官邂逅岳心茹，惊为天人，彻夜研究红楼梦菜谱，以讨其欢心。后来心茹暗结龙胎，东官替乾隆顶罪，结果惹来连番事端。

性格及背景：刚烈冲动，原则性强，不苟言笑，不懂温柔，但有颗善良的心，外刚内柔，外号「辣妹」。

自小学得一手好厨艺，为替父亲报仇，假意与东官合作，实质是当内鬼。后来父亲与戴家误会冰释，小小与东官亦由冤家变成好友，最后更结成夫妻，合作泡制「夫妻肺片」，赢尽口碑。小小与东官本过着幸福快乐生活，直至心茹出现，令二人生活再起波澜。

性格及背景：好大喜功，宠幸和珅，大兴文字狱，拥有「皇帝舌」能辨天下美食之优劣。

戴东官在京城一次试食比赛，险胜乾隆，二人因此展开了一段亦君臣，亦知己的友情关系。乾隆钟爱汉人德纪，惜太后却视德妃为眼中钉，下令赐死德妃。乾隆一直郁郁不欢，直至遇上样貌与德妃相似的岳心茹。乾隆为了心茹，令满汉双方剑拔弩张，一触即发。

性格及背景：天生美丽动人，风姿绰约，加上有悲天悯人的胸怀，故有「生观音」之称号。

为了寻觅曹雪芹手稿南下，与东官邂逅。二人本有发展机会，却因八宝楼倒闭，及心茹父亲病重，要返回京中，令双方感情中断。因东官关系，结识乾隆，一夜酒醉，与乾隆种下情缘，更龙胎暗结。心茹不欲婚姻成政治斗争，决定离家出走。

性格及背景：温文内向，学识渊博，满身文人气节，不为五斗米而折腰。

自小与母相依为命。其母乃东官之乳娘，故勉良与东官亲如手足。勉良早有一位指腹为婚的未过门妻子纪倩容，盼望早日金榜题名，娶得美人归。谁料却在买试题事件中被冤枉，倩容借口变心，使勉良意志消沉。幸得甘翠花处处关怀，才令他重拾斗志。

性格及背景：温婉娴淑，天姿聪颖，持家有道，刻苦耐劳，感情专一，紧守「三从四德」信念的传统妇女。

出身卑微，被指腹为婚的未婚夫卖落青楼，逃走时遇孙勉良，得他帮助才得以重新做人。在勉良介绍下，在戴家当下人。勉良的关心，令翠花生倾慕之情，后来勉良事业爱情两失意，为了令他重拾斗志，即使赴汤蹈火，也在所不辞，遂发展出一段「过桥米线」的爱情故事。

性格及背景：外表敦厚，具长者之风，本是心地善良，却因与戴家恩怨，令个性变得沉郁。

乃一代名厨，以「辣味」厨艺享负盛名。年青时本与戴东官之父，情如手足。后误会戴父出卖自己，加上洪十三误将超群左手打跛，超群发誓要向他们报复。与村女成亲后诞下女儿辛小小，授以「辣味」厨艺，伺机实行复仇大计，将戴东官之「八宝楼」打垮。

性格及背景：不拘小节，坦率，有人情味，凡事「义」字当头。

乃戴东官之生母，年轻时，为江湖中人，外号「沙河白牡丹」，嫁予东官之父后，才退隐江湖。曾与辛超群有一段没结果的情缘，超群入狱期间，与东父渐生情愫。在她的支持下，东父成功创立八宝楼，又为他诞下东官。超群出狱后，误会十三水性杨花，十三对此事一直耿耿于怀。

性格及背景：性格沉郁，不苟言笑，为御膳总管，一代名厨，能烹调出天下美食，故有「金镬铲」之名。

出身低微，看尽官场黑暗面，深明伴君如伴虎之道。由于年龄渐长，味觉退化，所烹调出来之美食，大失水平，因而失宠。偶然下认识戴东官，便借助东官之「皇帝舌」烹调出人间美味，再获乾隆宠爱，重振雄风，与东官成亦师亦友关系，教学相长，互有得益。

性格及背景：沉实、温文、朴实不华、刻苦耐劳、极懂礼节。

本是乾隆亲生母亲，当年雍正在狩猎期间，杀得一雄鹿，饮其鲜血，怎料阳气浑尽全身，太监们便遣派宫女婉春陪伴雍正度过一宵。婉春因此龙胎暗结，母后为怕龙种流落民间，接乾隆回宫中。婉春为人忠厚，愿以死守密，投河自尽，但大难不死，从此化身成哑妇，隐姓埋名。

性格及背景：高贵尊崇，深明掌权之道，深藏不露，恩威并施。

满州贵族，为乾隆之母，疼爱姨甥女舒妃，多番欲助舒妃登上皇后之位，奈何乾隆只钟情德妃，只好将德妃软禁，令她消失于皇上眼前。最后更以汉族女子生性狡毒，不利于满州天子，立下「汉不点妃」之诫条。

性格及背景：容貌俏丽，体态撩人，自视甚高，虚荣势利，为达做官太目的，不择手段。

本是孙勉良未过门妻子，表面上等待作勉良妇，实际上却暗里结交达官贵人，望能钓得金龟婿。为了成为副都统夫人，不惜抛弃勉良。最后由于丈夫被叛罪，勉良夫妇对她加以照顾，倩容却没有感激二人，反而将不幸迁怒在翠花身上，更横刀夺爱，将勉良抢回身边。